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Le Col Rose
Vocabulaire sensoriel du vin
Quoi de mieux lors d’une dégustation de vin, que d’échanger sur ses ressentis et sur ses gouts. Pour vous aider Le Col Rose vous indique les différents aromes du vin en fonction de la couleur. Vous po...
Lire la suiteLa robe du vin
Le vin a une multitude de robes, comme toute star qui se respecte ! Le Col Rose vous propose donc une revue de mode œnologique. Nous décryptons pour vous les petits secrets qui vous permettront d’anal...
Lire la suiteComprendre les métiers du vin
La richesse et la complexité du vin s’expriment jusque dans ses métiers. Pour déguster avec plaisir ce doux nectar, fruit d’un dur labeur, les compétences d’hommes et de femmes amoureux de leurs produ...
Lire la suiteSyrah et toi ?
Plusieurs hypothèses s’affrontent pour savoir d’où vient ce cépage au nom exotique. L’origine de la Syrah, et non le Syrah comme l’appellent certains, serait pourtant moins éloignée qu’il n’y paraît…
Lire la suiteMon nom est Chardonnay…
De notoriété mondiale, on en oublierait presque que le Chardonnay est un cépage. Et pas des moindres, cépage star des vins blancs, il représente 6% de la production viticole française (sur les 200 cép...
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