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Les cépages
Vermentino
Vermentino,
Aromatique et puissant
Le Vermentino est originaire d’Italie, il donne des vins de grande qualité. On y retrouve puissance, profondeur et onctuosité en bouche. Le tout accompagné d’une bonne intensité aromatique.
Le Vermentino proposé par la Cave de Lumières est d’un très joli or vert, très aromatique et puissant. Avec de belles notes d'agrume, de pomme et de poire, ce cépage très frais apporte une jolie sensation de fruits à chair blanche en bouche. C’est bien fait, équilibré, se suffit à lui-même tout en étant une excellente composante pour assemblages.
- Cuisine italienne ,
- Poisson ,
- Fruits de mer
Recommandations d'assemblage
Situation,
géographique
Le vignoble d’une superficie d’environ 500 hectares s’étend des reliefs montagneux du Luberon à celui des Monts de Vaucluse. La Cave de Lumières, située sur la commune de Goult, jouit ainsi d’une situation géographique privilégiée au centre de prestigieuses communes parmi les plus belles de France (Gordes, Roussillon, Ménerbes…). Le vignoble bénéficie des AOP Ventoux, AOP Lubéron et IGP Vaucluse.