Les cépages
Syrah

Type Rouge Millésime 2017 Type de culture Raisonnée Taux d'alcool 14,0 % Prix / 75 cl 15,90 €

Syrah,
Puissante et épicée

La Syrah est le cépage puissant et épicé par excellence. Elle donne des vins charpentés, sensuels, aux tanins forts mais soyeux. Ce cépage se distingue par sa complexité aromatique et  son acidité moyenne produisant des vins de grande qualité. Croisement entre la Mondeuse Blanche (cépage savoyard) et le Dureza Noir (cépage ardéchois), elle n’est pas originaire de la région de Shiraz, en Iran comme certains aiment à le penser.

La Syrah proposée par la Cave de Lumières est une belle expression du cépage avec une couleur sombre et pourpre, des notes de fruits noirs et de cacao. La bouche est puissante, épaisse et présente des arômes de réglisse. Très belle référence.

Accords mets
  • Cuisine asiatique
  • ,
  • Gibier
  • ,
  • Barbecue
Robe Pourpre
Nez Fruits noirs
Fruits noirs
Cacao
Bouche Réglisse
Réglisse
Puissance

Recommandations d'assemblage

Cabernet-Sauvignon Puissant et fruité
  • 2017
  • 13,5˚
  • 21,20 € / l
  • Provence Alpes Côte d'Azur
  • Raisonnée
Plus d'infos
Carignan Complexité et maturité
  • 2017
  • 13,5˚
  • 21,20 € / l
  • Provence Alpes Côte d'Azur
  • Raisonnée
Plus d'infos
Grenache noir Coloré et chaleureux
  • 2017
  • 14,0˚
  • 21,20 € / l
  • Provence Alpes Côte d'Azur
  • Raisonnée
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Marselan Savoureux et atypique
  • 2016
  • 14,0˚
  • 21,20 € / l
  • Languedoc Roussillon
  • Conventionnelle
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Merlot Affirmé et complexe
  • 2016
  • 14,0˚
  • 21,20 € / l
  • Languedoc Roussillon
  • Conventionnelle
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Pinot noir Généreux et fruité
  • 2017
  • 12,0˚
  • 21,20 € / l
  • Languedoc Roussillon
  • Conventionnelle
Plus d'infos

Situation,
géographique

Le vignoble d’une superficie d’environ 500 hectares s’étend des reliefs montagneux du Luberon à celui des Monts de Vaucluse. La Cave de Lumières, située sur la commune de Goult, jouit ainsi d’une situation géographique privilégiée au centre de prestigieuses communes parmi les plus belles de France (Gordes, Roussillon, Ménerbes…). Le vignoble bénéficie des AOP Ventoux, AOP Lubéron et IGP Vaucluse.