Les cépages
Sauvignon

Type Blanc Millésime 2017 Type de culture Raisonnée Taux d'alcool 12,5 % Prix / 75 cl 15,90 €

Sauvignon,
Fin et typé

Faire le choix du Sauvignon, c’est faire le choix d’un vin typé, vif et plein de fraîcheur. Son style élégant à la puissance aromatique indéniable offre des saveurs ayant une forte connotation d’herbes. Croisé avec le Cabernet-Franc au 18e siècle, il a donné naissance au fameux Cabernet-Sauvignon. Le Sauvignon Blanc révèle tout son potentiel dans deux régions d’excellence : le Bordelais et la Vallée de la Loire.

Jolie référence proposée par le Château d’Avrillé. Ici on est sur le volume et l’onctuosité mais avec de beaux caractères typiques du Sauvignon : pamplemousse, buis, citronné et rond en bouche. Fin, élégant et très agréable.

Accords mets
  • Apéritif
  • ,
  • Cuisine Fusion
  • ,
  • Fruits de mer
  • ,
  • Poisson
Robe Jaune vert
Nez Pamplemousse
Pamplemousse
Buis
Bouche Rondeur
Rondeur
Citron

Recommandations d'assemblage

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  • 2017
  • 13,0˚
  • 21,20 € / l
  • Provence Alpes Côte d'Azur
  • Raisonnée
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Situation,
géographique

Le Château d’Avrillé bénéficie d’une localisation privilégiée dans le Val de Loire au cœur des vignobles d’Anjou. Ses sols schisteux sont une véritable richesse, terroirs d’excellence tant pour les vins blancs que pour les vins rouges. Le Château d’Avrillé, ou « Avril Florissant », situé sur le tracé de l’ancienne voie romaine qui conduisait d’Angers à Poitiers, compte aujourd’hui 200 hectares de vignes et 11 cépages.