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Les cépages
Pinot noir
Type
Rouge
Millésime
2020
Type de culture
Conventionnelle
Taux d'alcool
12,0 %
Prix / 75 cl
15,90 €
Pinot noir,
Généreux et fruité
Le Pinot Noir se caractérise par son caractère léger et fruité. La perfection de son équilibre entre puissance et finesse en fait un cépage plein de distinction et de subtilité. Il donne des vins aux arômes de fruits rouges, peu tanniques et à la vivacité délicate. Il est l’ancêtre d’une douzaine de cépages dont le Chardonnay, le Gamay ou l’Aligoté.
Le Pinot Noir proposé par les Vignerons du Pic est à l’image du cépage, avec une intensité colorante légère. Le nez ouvert développe des arômes de petits fruits rouges mûrs, des notes fumées amenées par le travail d’élevage sous « bois ». La bouche reste souple, fruitée et se révèle plus épaulée sur la finale avec quelques tanins épicés.
Accords mets
- Plats mijotés ,
- Poisson ,
- Viande blanche
Robe
Rubis
Nez
Fruits rouges mûrs
Fruits rouges mûrs
Fumé
Bouche
Fruité
Fruité
Souplesse
Epices