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Les cépages
Carignan
Type
Rouge
Millésime
2020
Type de culture
Raisonnée
Taux d'alcool
13,5 %
Prix / 75 cl
15,90 €
Carignan,
Complexité et maturité
Le Carignan fait son retour en grâce et retrouve sa véritable place, celle d’un grand cépage méditerranéen. Le Carignan donne des vins colorés, corsés, généreux avec un peu d’astringence et des arômes fruités.
Avec son Carignan, la Cave de Lumières donne un bel exemple de l’expression des vins du sud de la France et de ses cépages traditionnels. Ce Carignan est exemplaire en tout point. Tension, fraîcheur, maturité et complexité. Le fruit noir est légèrement confituré, quelques notes d'épices au nez, avec une nervosité bienvenue en bouche lui conférant caractère et allonge.
Accords mets
- Barbecue ,
- Fromage ,
- Viande rouge
Robe
Pourpre
Nez
Fruits noirs
Fruits noirs
Fruits rouges
Epices
Bouche
Nervosité
Nervosité
Allonge
Recommandations d'assemblage
Situation,
géographique
Le vignoble d’une superficie d’environ 500 hectares s’étend des reliefs montagneux du Luberon à celui des Monts de Vaucluse. La Cave de Lumières, située sur la commune de Goult, jouit ainsi d’une situation géographique privilégiée au centre de prestigieuses communes parmi les plus belles de France (Gordes, Roussillon, Ménerbes…). Le vignoble bénéficie des AOP Ventoux, AOP Lubéron et IGP Vaucluse.