Les cépages
Carignan

Type Rouge Millésime 2017 Type de culture Raisonnée Taux d'alcool 13,5 % Prix / 75 cl 15,90 €

Carignan,
Complexité et maturité

Le Carignan fait son retour en grâce et retrouve sa véritable place, celle d’un grand cépage méditerranéen. Le Carignan donne des vins colorés, corsés, généreux avec un peu d’astringence et des arômes fruités.

Avec son Carignan, la Cave de Lumières donne un bel exemple de l’expression des vins du sud de la France et de ses cépages traditionnels. Ce Carignan est exemplaire en tout point. Tension, fraîcheur, maturité et complexité. Le fruit noir est légèrement confituré, quelques notes d'épices au nez, avec une nervosité bienvenue en bouche lui conférant caractère et allonge.

Accords mets
  • Barbecue
  • ,
  • Fromage
  • ,
  • Viande rouge
Robe Pourpre
Nez Fruits noirs
Fruits noirs
Fruits rouges
Epices
Bouche Nervosité
Nervosité
Allonge

Recommandations d'assemblage

Cabernet-Sauvignon Puissant et fruité
  • 2017
  • 13,5˚
  • 21,20 € / l
  • Provence Alpes Côte d'Azur
  • Raisonnée
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Grenache noir Coloré et chaleureux
  • 2017
  • 14,0˚
  • 21,20 € / l
  • Provence Alpes Côte d'Azur
  • Raisonnée
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Marselan Savoureux et atypique
  • 2016
  • 14,0˚
  • 21,20 € / l
  • Languedoc Roussillon
  • Conventionnelle
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Merlot Affirmé et complexe
  • 2016
  • 14,0˚
  • 21,20 € / l
  • Languedoc Roussillon
  • Conventionnelle
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Pinot noir Généreux et fruité
  • 2017
  • 12,0˚
  • 21,20 € / l
  • Languedoc Roussillon
  • Conventionnelle
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Syrah Puissante et épicée
  • 2017
  • 14,0˚
  • 21,20 € / l
  • Provence Alpes Côte d'Azur
  • Raisonnée
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Situation,
géographique

Le vignoble d’une superficie d’environ 500 hectares s’étend des reliefs montagneux du Luberon à celui des Monts de Vaucluse. La Cave de Lumières, située sur la commune de Goult, jouit ainsi d’une situation géographique privilégiée au centre de prestigieuses communes parmi les plus belles de France (Gordes, Roussillon, Ménerbes…). Le vignoble bénéficie des AOP Ventoux, AOP Lubéron et IGP Vaucluse.